チーズの健康効果

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内容は、東洋医学と最新美容の融合で

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こんにちは

あかり堂 代表の 小澤です

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今日はおやつ のご紹介です


 
 ~チーズケーキ~
 
 
これは「カロリーが高い」と言われ
 
ダイエットでは控えがちですが

チーズ自体には健康効果もあります
 
 
 
 
特に健康で気を付けたいのは
血糖値ですが

チーズは
低GI食品で、
大豆やキノコと同レベルです。


 
脂肪燃焼促進

乳脂肪が体内に蓄積されにくい
 
 


 
本日お出しするチーズケーキは

 
美食の街スペイン バスク地方の
サンセバスチャンで
長年愛されるチーズケーキです。

バスク語で「チーズ」と言う意味から
名づけられた「GASTA」より


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【 チーズの効能 】 


①骨を太くし、若さを保つ

 
チーズはとても効率の良いカルシウム供給源です。


チーズの熟成中にできる
カゼインホスホペプチド(CPP)が
カルシウムの吸収を促進してくれます。


その吸収率は、
50~60%と小魚類の倍です。


 
②認知症の予防にも


 
チーズに含まれるたんぱく質に、
脳内のセロトニンを増やす効果が
あるという報告があります。

セロトニンが増えると、
精神安定、認知症予防など、
脳機能の改善に繋がります。

 

③必須アミノ酸で、美肌効果も!


 
チーズ中のたんぱく質は熟成の過程で
ペプチドと遊離アミノ酸に分解されます。

それによって、
筋肉量の維持・増加や美肌効果など
様々な効果が期待できます。



*おやつはなくなり次第終了



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*GASTAホームページより 





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